Beste Jungfachkräfte vor den Vorhang

Im Rahmen der Berufs-Info-Messe „BIM“ im Messezentrum Salzburg wurden im November die Sieger der Landesmeisterschaften für touristische Lehrberufe „Salzburg Skills“ sowie die neuen Träger des Gütesiegels „Ausgezeichneter touristischer Lehrbetrieb“ gekürt.

Katharina Schönleitner, eine Absolventin der LFS Winklhof und Köchin im Hotel Sacher in Salzburg erreichte den 1. Platz in der Kategorie „Kochen“. Die Teilnehmer mussten ihre Kenntnisse und Fähigkeiten in praktischen und theoretischen Prüfungssituationen unter Beweis stellen. Gefragt waren u. a. das Zubereiten eines mehrgängigen Menüs, Flambieren, Tranchieren und Marinieren sowie das Mixen von Cocktails.

Im Bild:
Die drei Landesmeisterinnen (v. l.): Maria-Theresia Hirtreiter, Schloss Fuschl (1. Platz Restaurantfachmann), Katharina Schönleitner, Hotel Sacher (1. Platz Koch) und Alessia Cataldo, Tauern Spa Kaprun (1. Platz Hotel- und Gastgewerbeassistent).