Rezept des Monats – August

Quendel, so wird der Bergthymian auch genannt, wächst polsterförmig. Entzückend sieht er in der Blüte von Juni bis September aus. Die rot bis lila färbigen Blüten stechen einem von weitem schon ins Auge. Die Kekse werden wie Heidesand hergestellt. Einfach und gut – und durch den Quendel geschmacklich besonders aromatisch.

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